Direction de la halle à marée de Lorient

Lorient (2001 - 2008)

Direction opérationnelle de la criée du port de pêche de Lorient :

  • Direction opérationnelle de la seconde criée de France (24.000 tonnes en 2006)
  • Gestion du personnel des services ventes, livraison et accueil (30 personnes)
  • Informatisation de la vente aux enchères des navires de pêche artisanale (jusqu'à 40 tonnes / jour, 90 navires, 120 acheteurs simultanés)
  • Rénovation de la vente informatique de la pêche hauturière (vente locale, intranet, Internet)
  • Responsable Qualité (certification ISO 9001 v 2000 de la vente côtière informatisée)
  • Gérant d'une société de manutention portuaire (700 K€ CA, 10 dockers)
  • Rédaction du Guide des Bonnes Pratiques HACCP des Halles à Marées de Franceateurs Erythréens

 

Lorient

Marais salants de Guérande

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